Comer várias vezes ao dia não acelera o metabolismo

Um dos mitos mais antigos e resistentes na musculação é a concepção de que para acelerarmos a queima de gordura através do metabolismo, precisamos fazer seis ou mais refeições por dia e que o oposto – fazer poucas refeições – pode deixar seu metabolismo preguiçoso e favorecer o acúmulo de gordura.

Esta idéia surgiu da má concepção sobre o efeito térmico da comida (Thermic Effect of Food – TEF), que são as calorias queimadas durante o processo de digestão dos alimentos que ingerimos, ou seja, toda vez que nos alimentamos o nosso metabolismo acelera.


Com estas informações, é lógico pensar que quanto mais vezes nos alimentamos por dia, mais o metabolismo se manterá acelerado, correto ? Infelizmente, não.

Isto não acontece porque o efeito térmico da comida ocorre de acordo com o tamanho da refeição. Você pode comer 7 vezes por dia, fazendo refeições pequenas e gerando pequenos efeitos térmicos, ou comer 3 vezes por dia e gerar um efeito térmico maior. No final do dia, em ambos os casos você precisou usar a mesma quantidade de calorias para realizar a digestão.

Portanto, pensar que comer várias vezes ao dia acelera o metabolismo ou comer poucas vezes vai gerar o efeito oposto, é um baita mito.


Mas vocês estão indo contra a ciência e todos os profissionais do esporte

Será que estamos ? Vamos ver o que os profissionais mais renomados do ramo tem a dizer sobre o tema:


-Joy Victoria – Redatora do site T-Nation.com (um dos maiores sites sobre musculação do mundo)

Fazer seis refeições por dia a cada duas ou três horas para “acelerar o metabolismo” e previnir o catabolismo é besteira. O seu metabolismo não funciona desta maneira. Juntar suas calorias em poucas refeições para encaixar no seu dia-a-dia não afetará a perda de peso ou ganho de massa muscular

Martin Berkha – Idealizador da dieta LeanGains

[..]Eles estão tecnicamente certos ao dizer que o metabolismo fica ativo o dia todo ao comer frequentemente. Eles só esqueceram da parte crítica que explica que o efeito térmico da comida é proporcional ao número de calorias que a refeição tem [...] A conexão entre poucas refeições por dia e alto índice de gordura na população geral, e vice versa, está conectado a padrões comportamentais – não ao metabolismo[...]

Lyle MacDonald – Dono do site BodyRecomposition.com e renomado nutricionista

[...]A frequência das refeições por si só não tem impacto no peso ou perda de peso[...]


The New York Times – Jornal mainstream dos Estados Unidos

Não existem evidências sólidas de que seis refeições por dia, em vez de apenas três, acelerá o metabolismo




Estudo científico realizado por Bellisle F et. al. Meal frequency and energy balance. Br J Nutr. (1997) 77 (Suppl 1):S57-70

Estudos usando calorimetria do corpo humano e água duplamente marcada para analisar o gasto de energia no período de 24 horas, não encontrou diferença entre comer pouco várias vezes ao dia ou bastante poucas vezes


Todos os textos e estudos acima abordam o mesmo tema (o mito) e foram usados para a elaboração deste artigo.

Cuidado com a interpretação

É necessário muito cuidado ao interpretar o objetivo deste artigo. Não estamos dizendo que você precisa parar de comer várias vezes ao dia ou que a prática é errada. Apenas estamos mostrando que isto não afetará seu metabolismo e que quando for preciso, você pode tranquilamente fazer menos refeições durante o dia (compensando as calorias), sem prejudicar seus resultados e o melhor: sem deixar o seu metabolismo lento.